Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le cuire dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.

Battez bien les œufs dans un bol et ajoutez le bacon cuit.

Versez le mélange d'œufs dans la poêle et remuez de temps en temps pendant la cuisson.

Lorsque les œufs sont à moitié cuits, ajoutez le fromage et continuez à mélanger.