Galettes de saumon savoureuses

Name: Galettes de saumon savoureuses
Total time: 10 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 🐟 2 boîtes (14,75 onces) de saumon, égoutté et effiloché; ¾ tasse de chapelure panko assaisonnée à l'italienne; 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire ou au goût; 2 cuillères à café d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®); 1 ½ cuillère à café de poudre d'ail ou au goût; 1 ½ cuillère à café de poivre noir moulu ou au goût; 🌿 ½ tasse de persil frais haché; 🧅 2 oignons verts, hachés; 🧀 3 cuillères à soupe de parmesan râpé; 🟡 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon ou au goût; 2 cuillères à soupe de vinaigrette crémeuse (comme Miracle Whip®); 🥚 2 gros œufs, battus; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou plus si nécessaire, divisée

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

10 Min
8 Portions
$15

Galettes de saumon savoureuses

Coût $15, économiser $10

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10 Min
8 Portions
$15

INGRÉDIENTS

Poisson
- 🐟 2 boîtes (14,75 onces) de saumon, égoutté et effiloché
Chapelure et assaisonnements
- ¾ tasse de chapelure panko assaisonnée à l'italienne
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire ou au goût
- 2 cuillères à café d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®)
- 1 ½ cuillère à café de poudre d'ail ou au goût
- 1 ½ cuillère à café de poivre noir moulu ou au goût
Herbes et légumes
- 🌿 ½ tasse de persil frais haché
- 🧅 2 oignons verts, hachés
Produits laitiers
- 🧀 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Condiments
- 🟡 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon ou au goût
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette crémeuse (comme Miracle Whip®)
Protéines
- 🥚 2 gros œufs, battus
Huile
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ou plus si nécessaire, divisée

ÉTAPES

Rassemblez tous les ingrédients.

Mélangez le saumon, la chapelure panko, le persil, les œufs, les oignons verts, la sauce Worcestershire, le parmesan, la moutarde de Dijon, la vinaigrette crémeuse, l'assaisonnement pour fruits de mer, la poudre d'ail et le poivre dans un grand bol.

Divisez la préparation et formez 8 galettes de taille égale.

Chauffez suffisamment d'huile d'olive dans une grande poêle pour couvrir la surface de cuisson à feu moyen. Faites frire les galettes de saumon par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 5 à 7 minutes par côté. Répétez avec plus d'huile d'olive si nécessaire.

Servez et dégustez !

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

263

Calories

28g
Protéines
11g
Glucides
12g
Graisses

💡 Astuces

Pour plus de croustillant, enrobez légèrement les galettes de chapelure panko avant la cuisson.Utilisez du saumon frais si des conserves ne sont pas disponibles—il suffit de le cuire et de l'effeuiller à l'avance.Servez avec une sauce tartare ou des quartiers de citron pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.