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Délicieuses linguines au scampi de crevettes

Délicieuses linguines au scampi de crevettes

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 1 (16 once) paquet de pâtes linguine
  • Produits laitiers

    • 4 cuillères à soupe de beurre, divisées
    • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • Huile

    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
  • Légumes

    • 🌶 ½ tasse de poivron rouge haché
    • 🌶 ½ tasse de poivron jaune haché
    • 🧄 6 gousses d'ail, tranchées
    • 3 cuillères à soupe de persil frais haché
  • Liquides

    • ½ tasse de vin blanc sec (comme Chardonnay)
    • ¼ tasse de jus de palourdes
    • 🍋 1 cuillère à café de jus de citron
  • Assaisonnement

    • 🌶 1 ½ cuillères à café de flocons de piment rouge écrasés, ou au goût
    • 🧂 1 cuillère à café de sel de mer

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les linguines jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 11 minutes. Réservez 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes ; égouttez bien dans une passoire.

2

Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre avec 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les poivrons et l'ail ; faites cuire jusqu'à ce que les poivrons soient ramollis, environ 10 minutes. Incorporez les crevettes ; faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques et roses, environ 5 minutes. Retirez les crevettes et réservez-les.

3

Ajoutez le vin, le jus de palourdes et le jus de citron dans la poêle ; portez à ébullition. Ajoutez le reste de beurre et d'huile d'olive, puis remettez les crevettes dans la poêle. Incorporez l'eau de cuisson des pâtes, le persil, la crème, les flocons de piment et le sel. Ajoutez les linguines cuites ; mélangez pour enrober. Laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 5 minutes.

4

Servez chaud avec les crevettes et la sauce réparties uniformément.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

573

Calories

  • 38g
    Protéines
  • 58g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Utilisez du jus de citron frais pour un meilleur goût.Les crevettes cuisent rapidement, alors surveillez pour éviter de trop cuire.Pour gagner du temps, préparez tous les ingrédients avant de commencer le processus de cuisson.