Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les linguines jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 11 minutes. Réservez 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes ; égouttez bien dans une passoire.

Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre avec 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les poivrons et l'ail ; faites cuire jusqu'à ce que les poivrons soient ramollis, environ 10 minutes. Incorporez les crevettes ; faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques et roses, environ 5 minutes. Retirez les crevettes et réservez-les.

Ajoutez le vin, le jus de palourdes et le jus de citron dans la poêle ; portez à ébullition. Ajoutez le reste de beurre et d'huile d'olive, puis remettez les crevettes dans la poêle. Incorporez l'eau de cuisson des pâtes, le persil, la crème, les flocons de piment et le sel. Ajoutez les linguines cuites ; mélangez pour enrober. Laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 5 minutes.