
Délicieux shortcake aux fraises
Coût $12, économiser $20
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 Portions
- $12
Délicieux shortcake aux fraises
Coût $12, économiser $20
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 Portions
- $12
INGRÉDIENTS
Ingrédients secs
- 3 tasses de farine tout usage
- 🧂 ¼ de tasse de sucre blanc
- 4 cuillères à café de poudre à pâte
- ¾ de cuillère à café de crème de tartre
Ingrédients humides
- 🧈 1 tasse de beurre froid, coupé en cubes
- 🥛 ⅔ de tasse de crème épaisse
- 🥚 1 gros œuf battu
Ingrédients pour la garniture
- 🍓 3 tasses de fraises fraîches tranchées
- 🧂 3 cuillères à soupe de sucre blanc
ÉTAPES
Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Mélangez ensemble la farine, 1/4 de tasse de sucre, la poudre à pâte et la crème de tartre dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Incorporez le beurre froid avec 2 couteaux ou un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Ajoutez la crème et l'œuf battu et mélangez jusqu'à incorporation. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant 2 minutes. Appuyez sur la pâte pour former une couche de 1/2 pouce d'épaisseur. Découpez-la en carrés et placez-les sur des plaques de cuisson.
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes. Laissez refroidir les shortcakes.
Placez les fraises dans un bol moyen. Saupoudrez avec 3 cuillères à soupe de sucre; mélangez pour enrober uniformément.
Coupez les shortcakes refroidis en deux dans le sens de la longueur et garnissez de fraises sucrées.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
344
Calories
- 5gProtéines
- 35gGlucides
- 21gGraisses
💡 Astuces
Utilisez du beurre froid pour assurer une texture feuilletée dans le shortcake.Si les fraises ne sont pas de saison, remplacez-les par des fraises surgelées mais faites-les décongeler d'abord.Pour plus de saveur, ajoutez une touche d'extrait de vanille à la pâte.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.