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Délicieux shortcake aux fraises

Coût $12, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 3 tasses de farine tout usage
    • 🧂 ¼ de tasse de sucre blanc
    • 4 cuillères à café de poudre à pâte
    • ¾ de cuillère à café de crème de tartre
  • Ingrédients humides

    • 🧈 1 tasse de beurre froid, coupé en cubes
    • 🥛 ⅔ de tasse de crème épaisse
    • 🥚 1 gros œuf battu
  • Ingrédients pour la garniture

    • 🍓 3 tasses de fraises fraîches tranchées
    • 🧂 3 cuillères à soupe de sucre blanc

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Mélangez ensemble la farine, 1/4 de tasse de sucre, la poudre à pâte et la crème de tartre dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Incorporez le beurre froid avec 2 couteaux ou un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Ajoutez la crème et l'œuf battu et mélangez jusqu'à incorporation. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant 2 minutes. Appuyez sur la pâte pour former une couche de 1/2 pouce d'épaisseur. Découpez-la en carrés et placez-les sur des plaques de cuisson.

3

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes. Laissez refroidir les shortcakes.

4

Placez les fraises dans un bol moyen. Saupoudrez avec 3 cuillères à soupe de sucre; mélangez pour enrober uniformément.

5

Coupez les shortcakes refroidis en deux dans le sens de la longueur et garnissez de fraises sucrées.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

344

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du beurre froid pour assurer une texture feuilletée dans le shortcake.Si les fraises ne sont pas de saison, remplacez-les par des fraises surgelées mais faites-les décongeler d'abord.Pour plus de saveur, ajoutez une touche d'extrait de vanille à la pâte.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.