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Ébullition de Fruits de Mer

Coût $100, économiser $50

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 15 Portions
  • $100

INGRÉDIENTS

  • Main

    • 🥔 2,25 kilogrammes de petites pommes de terre rouges
    • 1,35 kilogramme de saucisse kielbasa, coupée en morceaux de 2,5 cm
    • 1 bouteille (240 ml) d'assaisonnement liquide pour crevettes et crabe
    • 🧂 Sel au goût
    • 🌽 12 épis de maïs frais
    • 🍋 4 citrons, coupés en deux
    • 1 cuillère à soupe de piment vert haché, ou au goût
    • 🦐 4,5 kilogrammes de crevettes moyennes - décortiquées et déveinées
    • 🦀 12 crabes bleus, nettoyés

ÉTAPES

1

Remplissez une grande marmite de 40 litres à moitié avec de l'eau ; portez l'eau à ébullition complète.

2

Ajoutez les pommes de terre, la saucisse, l'assaisonnement pour fruits de mer et le sel. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites.

3

Incorporez le maïs, les citrons et le piment ; continuez à faire bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Éteignez le feu.

4

Mélangez les crevettes et les crabes. Couvrez la marmite et laissez reposer jusqu'à ce que les crevettes soient roses et la chair de crabe soit opaque et friable, environ 10 à 15 minutes. Retirez les légumes et les fruits de mer de la marmite; égouttez bien. Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

300

Calories

  • 40g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Servez sur une table de pique-nique recouverte de papier journal pour une expérience authentique.Assurez-vous que les crabes et les crevettes sont frais pour une saveur optimale.Ajoutez des épices ou des assaisonnements supplémentaires pour satisfaire vos préférences gustatives.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.