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Fettuccine aux fruits de mer

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 🍝 1 paquet (16 onces) de nouilles fettuccine sèches

  • Ingrédients de la sauce

    • 🧈 1 ½ cuillères à soupe de beurre ou de margarine
    • 🧅 1 tasse d'oignons verts hachés
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées

  • Fruits de mer

    • 🍤 1 livre de crevettes moyennes - pelées et déveinées
    • 1 livre de pétoncles de mer

  • Produits laitiers et assaisonnements

    • 🥛 2 tasses de crème à moitié-moitié
    • 🧂 Sel et poivre au goût
    • 🧀 1 tasse de fromage Parmesan fraîchement râpé

  • Agent épaississant (facultatif)

    • 🌽 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition. Faites cuire les fettuccine à l'ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 8 minutes.

3

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajoutez les oignons verts et l'ail ; faites cuire pendant 1 minute.

4

Ajoutez les crevettes et les pétoncles ; faites cuire pendant 3 minutes, puis réduisez le feu à moyen-doux.

5

Versez la crème à moitié-moitié et assaisonnez avec du sel et du poivre ; remuez constamment et portez à frémissement, en veillant à ne pas faire bouillir.

6

Ajoutez progressivement 1/2 tasse de Parmesan ; continuez à cuire et à remuer pendant encore 1 minute, puis retirez du feu.

7

Égouttez les pâtes. Ajoutez-les à la poêle et mélangez avec la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

8

Saupoudrez le reste de Parmesan sur le dessus et servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

497

Calories

  • 38g
    Protéines
  • 53g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du Parmesan frais pour un meilleur goût et une meilleure texture.Ajoutez une pincée de paprika ou de flocons de piment rouge pour un peu de piquant.Si la sauce est trop liquide, dissolvez de la fécule de maïs dans un peu d'eau avant de l'ajouter à la sauce pour l'épaissir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.