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Fajitas de bœuf au four sur plaque

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 2 poivrons moyens, tranchés
    • 🧅 1 oignon moyen, tranché

  • Essentiels de cuisine

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, divisée
    • 🧂 1 ½ cuillères à café de sel, divisées
    • 1 cuillère à café de poudre de chili, divisée
    • ¾ cuillère à café de poudre d'ail
    • ¾ cuillère à café de poivre noir moulu, divisé
    • ½ cuillère à café de cumin moulu, divisé

  • Viandes

    • 1 (1 1/2 livre) de steak de flanc

  • Garnitures

    • 🍋 2 citrons moyens, coupés en quartiers
    • 6 tortillas de farine (6 pouces), réchauffées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 450 degrés Fahrenheit (230 degrés Celsius). Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium.

2

Mélangez les poivrons, l'oignon, 2 cuillères à café d'huile, 3/4 de cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poudre de chili, la poudre d'ail, 1/4 de cuillère à café de poivre et 1/4 de cuillère à café de cumin sur la plaque préparée; mélangez pour enrober. Répartissez le mélange de légumes autour des côtés de la plaque en créant un espace au centre.

3

Placez le steak de flanc au centre de la plaque et badigeonnez-le avec la cuillère à café restante d'huile. Saupoudrez le steak avec le reste de sel, de poudre de chili, de poivre et de cumin et frottez pour bien enrober.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés sur les bords et que le steak commence à se raffermir et soit chaud et légèrement rosé au centre, de 12 à 14 minutes, ou jusqu'à la cuisson désirée.

5

Transférez le steak sur une planche à découper et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.

6

Coupez finement le steak et remettez-le sur la plaque de cuisson. Ajoutez les quartiers de citron vert et servez avec des tortillas.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

240

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 23g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Coupez les légumes finement pour une cuisson uniforme.Assurez-vous de laisser reposer le steak après la cuisson pour conserver son jus.Servez avec des garnitures facultatives comme de l'avocat, de la crème sure et du pico de gallo pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.