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Pâte Brisée

Coût $3, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Portions
  • $3

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 1 tasse de farine
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel casher

  • Ingrédients humides

    • 🧈 1/2 tasse de beurre, coupé en morceaux
    • 💧 3 cuillères à soupe d'eau glacée

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Mélangez la farine et le sel dans un robot culinaire. Ajoutez le beurre et mixez jusqu'à obtenir une consistance de chapelure. Ajoutez l'eau progressivement, en pulsant jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Enveloppez et laissez refroidir la pâte pendant 60 minutes ou jusqu'à une nuit complète.

3

Étalez la pâte en un cercle de 12 pouces sur une surface légèrement farinée.

4

Transférez délicatement dans un moule à tarte de 9 pouces ou un moule à tarte cannelé de 10 pouces avec un fond amovible. Flûtez les bords de la pâte selon vos préférences pour le moule à tarte ou coupez au ras du bord du moule à tarte.

5

Laissez refroidir pendant 1 heure avant de cuire comme indiqué dans les recettes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

159

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Pour assurer une pâte feuilletée, manipulez la pâte le moins possible.Placez votre beurre au réfrigérateur à l'avance pour une manipulation plus facile.Si votre pâte est trop sèche, ajoutez de l'eau glacée une cuillère à café à la fois jusqu'à ce qu'elle se rassemble.Pré-congelez pour une utilisation future en enveloppant la pâte hermétiquement dans du film plastique et conservez-la au congélateur jusqu'à un mois.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.