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Shrimp Etoufee III

Coût $25, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 10 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Fruits de mer

    • 🦐 1,8 kg de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées

  • Assaisonnement

    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 🧂 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés

  • Graisses et huiles

    • 1 tasse de margarine, divisée

  • Légumes

    • 🧅 2 tasses d'oignon haché
    • 3 tasses de céleri en tranches
    • 3 tasses de poivron vert haché

  • Épaississant

    • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
    • 💧 3 ½ tasses d'eau

ÉTAPES

1

Dans un grand bol, mélangez les crevettes, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge. Bien mélanger. Couvrir et mettre au réfrigérateur.

2

Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre 1/2 tasse de margarine et ajoutez les oignons. Faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3

Incorporez le céleri et le poivron. Augmentez le feu à vif et remuez de temps en temps pendant 20 minutes. Ajoutez les 1/2 tasse restante de margarine et portez à ébullition. Incorporez les crevettes et baissez le feu à moyen pour cuire pendant 10 minutes.

4

Mélangez la fécule de maïs et l'eau ensemble et versez lentement dans la casserole; juste recouvrant le dessus du mélange de crevettes. Cuire à feu moyen/élevé jusqu'à ce que le céleri soit tendre; environ 20 minutes. Ajoutez du sel, du poivre et des flocons de piment rouge supplémentaires au goût.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

369

Calories

  • 37g
    Protéines
  • 9g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Préparer les crevettes à l'avance peut faire gagner du temps de cuisson.Utilisez des légumes frais pour une meilleure saveur et une meilleure texture.Ajustez l'assaisonnement à votre goût - ajoutez plus de flocons de piment rouge pour plus de chaleur.Servez sur du riz pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.