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Quesadillas aux crevettes

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, tranché
    • 1 poivron rouge, tranché
    • 1 poivron vert, tranché

  • Protéines

    • 🍤 0,45 kg de crevettes crues moyennes, décortiquées et déveinées

  • Épices et Assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • 1 cuillère à café de poudre de chili

  • Huiles et Acides

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 1 cuillère à café d'huile végétale, ou selon besoin
    • 🍋 1 citron, pressé

  • Produits laitiers

    • 🧀 3 tasses de mélange de fromage mexicain râpé, divisé

  • Céréales

    • 🌮 6 grandes tortillas de farine

ÉTAPES

1

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon et les poivrons; faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que les poivrons soient tendres, 6 à 8 minutes. Ajoutez le sel, le cumin et la poudre de chili; mélangez pour enrober les légumes.

2

Ajoutez les crevettes; faites cuire et remuez jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et plus roses au centre, 3 à 5 minutes. Retirez du feu et incorporez le jalapeño haché et le jus de citron.

3

Faites chauffer une autre poêle à feu moyen et badigeonnez-la avec environ 1 cuillère à café d'huile. Placez une tortilla dans la poêle chaude; ajoutez environ 1/6 de la garniture aux crevettes et 1/2 tasse de mélange de fromage mexicain sur un côté de la tortilla. Repliez la tortilla en deux. Faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée en dessous, environ 5 minutes. Retournez et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée de l'autre côté, 3 à 5 minutes. Répétez pour faire les quesadillas restantes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

753

Calories

  • 38g
    Protéines
  • 68g
    Glucides
  • 37g
    Graisses

💡 Astuces

Servez chaud avec de la crème sure et du coriandre pour plus de saveur.Utilisez des tortillas fraîches pour obtenir la meilleure texture et saveur.Assurez-vous que les crevettes sont complètement cuites pour éviter une cuisson insuffisante.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.