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Shrimp Scampi avec Pâtes Angel Hair

Coût $25, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Principal

    • Vaporisateur de cuisson
    • 🍅 ¾ livre de tomates Roma (plum), coupées en deux sur la longueur
    • 🍝 1 paquet (16 onces) de pâtes angel hair
    • 2 cuillères à café d'huile d'olive, ou plus au goût
    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût
    • 1 livre de beurre, coupé en cubes
    • 🧅 3 cuillères à soupe d'oignon rouge râpé
    • 🧄 6 gousses d'ail, ou plus au goût, hachées
    • 3 cuillères à soupe de basilic frais haché, divisé
    • 🦐 2 livres de crevettes, pelées et déveinées
    • 🍄 10 champignons frais, coupés en quatre
    • 2 cuillères à café de poudre d'ail
    • 🍋 ¼ tasse de jus de citron
    • ⅓ tasse de fromage Parmesan râpé

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C). Préparez une plaque de cuisson avec un spray de cuisson.

2

Disposez les moitiés de tomates sur la plaque de cuisson préparée. Arrosez les tomates d'huile d'olive; assaisonnez de sel et de poivre.

3

Faites rôtir les tomates dans le four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient croustillants, environ 35 minutes. Laissez refroidir et coupez-les en petits morceaux.

4

Faites cuire les pâtes angel hair dans de l'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 4 à 5 minutes; égouttez et transférez dans un grand bol.

5

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Faites cuire et remuez l'oignon, l'ail et la moitié du basilic dans le beurre jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

6

Ajoutez les crevettes, les morceaux de tomates, les champignons et la poudre d'ail dans la poêle. Faites cuire et remuez à feu moyen-doux jusqu'à ce que les crevettes soient roses et cuites, environ 6 minutes.

7

Versez le mélange de crevettes sur les pâtes. Saupoudrez de fromage Parmesan et de jus de citron, et mélangez pour enrober. Garnissez avec le reste de basilic.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

936

Calories

  • 37g
    Protéines
  • 48g
    Glucides
  • 68g
    Graisses

💡 Astuces

La cuisson de vos propres tomates donne une saveur plus profonde que celles achetées en magasin.Utilisez des crevettes fraîches pour le meilleur goût et texture.Ne surcuissez pas les crevettes pour les garder tendres et juteuses.Ajoutez plus de fromage Parmesan si vous préférez un plat plus fromager.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.