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Scampi aux crevettes avec Linguini

Coût $18.95, économiser $16

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $18.95

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 🍝 1 (16 once) paquet de linguine

  • Huile et beurre

    • ¼ tasse d'huile d'olive
    • 🧈 ¼ tasse de beurre

  • Ail et épices

    • 🧄 6 gousses d'ail, hachées
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés

  • Fruits de mer

    • 🍤 1 livre de crevettes moyennes pelées et déveinées

  • Liquides

    • 🍷 ¾ tasse de vin blanc
    • 🍋 ½ tasse de jus de citron

  • Herbes

    • 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
    • 1 cuillère à soupe de persil frais haché

  • Légumes

    • 🍅 ½ pinte de tomates cerises, coupées en deux

  • Fromage

    • 🧀 2 cuillères à soupe de fromage Pecorino Romano râpé

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuisez les linguines jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 11 minutes. Égouttez-les et transférez-les dans un grand bol.

2

Chauffez l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 2 à 3 minutes.

3

Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites cuire en remuant fréquemment pendant 4 à 5 minutes.

4

Incorporez le vin, le jus de citron, le basilic, le sel et les flocons de piment dans la poêle et faites cuire pendant 1 minute.

5

Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire.

6

Mélangez les scampis cuits avec les linguines et combinez bien. Saupoudrez de fromage Pecorino Romano et de persil et mélangez à nouveau.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

707

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 69g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des crevettes fraîches pour le meilleur goût au lieu de crevettes surgelées.Vous pouvez remplacer le vin blanc par du bouillon de poulet si vous préférez une version sans alcool.Garnissez avec un filet de citron frais pour plus de fraîcheur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.