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Ragoût de radis japonais

Coût $5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • Radis japonais 1/2 pièce

  • Assaisonnement

    • 🧂 Sauce soja 2 cuillères à soupe
    • 🍬 Sucre 2 cuillères à café
    • Mirin 1 cuillère à soupe
    • Bouillon dashi 300 ml

ÉTAPES

1

Épluchez le radis japonais, coupez-le en rondelles de 1 cm d'épaisseur, puis découpez-les en demi-lunes.

2

Mettez de l'eau dans une casserole et blanchissez le radis japonais jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3

Ajoutez le bouillon dashi, la sauce soja, le sucre et le mirin dans la casserole, puis portez à ébullition à feu moyen.

4

Ajoutez le radis japonais blanchi, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

5

Une fois le radis bien imbibé, éteignez le feu et laissez-le refroidir avant de le servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

80

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 18g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Blanchir le radis avant la cuisson permet de mieux imprégner les saveurs.Si possible, laissez reposer toute une nuit pour un goût encore meilleur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.