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Ragoût d'aubergines et de porc

Coût $7, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Légumes sauvages

    • 茄子 2本（乱切り）

  • Viande

    • 豚肉薄切り 150g

  • Assaisonnements

    • 醤油 大さじ2
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2
    • だし汁 200ml

ÉTAPES

1

Coupez les aubergines en gros morceaux et trempez-les dans l'eau pendant environ 5 minutes.

2

Coupez le porc en morceaux faciles à manger.

3

Ajoutez le bouillon, la sauce soja, le mirin et le sucre dans une casserole, mélangez puis portez à ébullition.

4

Ajoutez le porc dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'il commence à cuisson légèrement.

5

Ajoutez les aubergines, réduisez le feu et faites mijoter pendant environ 10 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

280

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Prolonger la cuisson améliore l'imprégnation des saveurs.Laisser reposer une nuit donne un goût encore meilleur.Ajoutez des oignons verts ou des épices comme du piment pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.