Aubergines grillées et potimarron mijoté
Coût $5, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Portions
- $5
Aubergines grillées et potimarron mijoté
Coût $5, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Portions
- $5
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🍆 Aubergines 2 (coupées en deux dans le sens de la longueur)
- Potimarron 200g (coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)
Assaisonnements
- Sauce soja 2 cuillères à soupe
- Dashi 1 tasse
- 🧂 Sucre 1 cuillère à café
ÉTAPES
Coupez les aubergines dans le sens de la longueur et faites-les griller dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Coupez le potimarron en morceaux de la taille d'une bouchée et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
Dans une casserole, ajoutez le dashi, la sauce soja et le sucre, puis portez le mélange à ébullition.
Ajoutez les aubergines grillées et le potimarron cuit à la vapeur dans la casserole, enrobant bien les légumes de la sauce, et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
180
Calories
- 4gProtéines
- 35gGlucides
- 2gGraisses
💡 Astuces
Ajoutez du gingembre frais râpé lors du dressage pour renforcer les saveurs.Ce plat est également délicieux servi froid, parfait pour les lunchboxes.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.