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Komatsuna mijoté

Coût $3, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portions
  • $3

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥬 小松菜 200g（根元を落として洗浄）

  • Assaisonnements

    • だし 150ml
    • 🧂 醤油 大さじ1
    • みりん 大さじ1

ÉTAPES

1

Coupez le komatsuna en morceaux de 4 cm de longueur.

2

Dans une casserole, ajoutez le dashi, la sauce soja et le mirin, puis chauffez à feu moyen.

3

Lorsque la casserole commence à bouillir, ajoutez les tiges de komatsuna et laissez mijoter pendant 1 minute.

4

Ensuite, ajoutez les feuilles de komatsuna et continuez à cuire pendant une autre minute.

5

Éteignez le feu, puis laissez refroidir pour permettre aux saveurs de s'imprégner.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

30

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Le komatsuna est riche en vitamines et en fer, et il est faible en calories.Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.Si vous utilisez de l'eau au lieu du dashi, ajustez le goût avec du kombu ou du katsuobushi.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.