Soupe miso facile avec champignons et oignons verts

Name: Soupe miso facile avec champignons et oignons verts
Total time: 10 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 🍄 Enoki 50 g (retirer la base); 🍄 Shiitake 2 pièces (tranchés); 🌰 Oignon vert 1 tige (finement hachée); Miso 1 cuillère à soupe; Bouillon dashi 500 ml

Coût $5, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

10 Min
2 Portions
$5

Soupe miso facile avec champignons et oignons verts

Coût $5, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

10 Min
2 Portions
$5

INGRÉDIENTS

Accompagnement
- 🍄 Enoki 50 g (retirer la base)
- 🍄 Shiitake 2 pièces (tranchés)
- 🌰 Oignon vert 1 tige (finement hachée)
- Miso 1 cuillère à soupe
- Bouillon dashi 500 ml

ÉTAPES

Mettre le bouillon dashi dans une casserole et chauffer à feu moyen.

Une fois porté à ébullition, ajouter les enoki et shiitake, et cuire environ 2 minutes.

Dissoudre le miso dans la soupe et chauffer à feu doux sans faire bouillir.

Ajouter les oignons verts, mélanger légèrement, retirer du feu, et servir dans des bols.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

Calories

3g
Protéines
10g
Glucides
1g
Graisses

💡 Astuces

Utiliser plusieurs types de champignons pour enrichir la saveur umami.La soupe miso est satisfaisante même avec peu d'ingrédients.Chauffer le bouillon avant de dissoudre le miso facilite l'ajustement du goût.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.