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Salade d'œufs simple

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients à base d'œufs

    • 🥚 4 œufs

  • Produits laitiers et condiments

    • 🥛 2 cuillères à soupe de yaourt nature sans gras
    • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
    • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

  • Épices et assaisonnements

    • 🧂 ¼ de cuillère à café de sel
    • ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu

  • Légumes

    • ¼ de tasse de céleri haché
    • 1 oignon vert, haché

ÉTAPES

1

Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition à feu moyen-vif. Couvrez, retirez du feu et laissez reposer pendant 15 à 20 minutes. Égouttez et rincez sous l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient refroidis.

2

Pelez les œufs durs refroidis et placez-les dans un bol. Utilisez une fourchette ou un presse-purée pour écraser les œufs jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.

3

Incorporez le yaourt, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le céleri et l'oignon vert et mélangez bien.

4

Étalez la salade aux œufs sur votre pain préféré, garnissez des moitiés de pita ou utilisez comme garniture sur des légumes verts en salade.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

123

Calories

  • 9g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un épluchage plus facile, utilisez des œufs âgés d'au moins une semaine.Ajoutez d'autres herbes comme l'aneth ou le persil pour une touche fraîche.Conservez la salade aux œufs restante dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.