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Saucisses et légumes sautés

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 5 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 450 grammes de pommes de terre rouges, coupées en deux ou en quatre si elles sont plus grandes que 5 cm
    • 1 1/2 tasses de poivrons, mélangés de différentes couleurs
    • 🥦 1 tasse de fleurons de brocoli
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées

  • Viande

    • 450 grammes de saucisses au poulet et à la pomme, tranchées sur une épaisseur de 6 mm

  • Assaisonnement

    • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
    • Sel et poivre au goût

  • Liquide

    • 1 tasse de bouillon de poulet

  • Huile

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

ÉTAPES

1

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 10 minutes. Égouttez.

2

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive de 30 cm à feu moyen; faites cuire et remuez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, environ 15 minutes.

3

Ajoutez la saucisse et les flocons de piment rouge dans la poêle, et faites cuire pendant 1 minute. Incorporez l'oignon, les poivrons et le brocoli; faites cuire jusqu'à ce que le brocoli soit d'un vert vif et légèrement tendre, environ 3 minutes.

4

Ajoutez l'ail et le bouillon de poulet. Portez à ébullition, puis poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation du liquide. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

356

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 27g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Servez ce plat avec du pain croustillant ou une salade pour un repas complet.Vous pouvez personnaliser les légumes en fonction de ce que vous avez sous la main.Pour gagner du temps, préparez tous les ingrédients avant de commencer la cuisson.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.