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Chou farci slovaque

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🥩 450 g de bœuf haché
    • 🐖 450 g de porc haché
    • 🥓 5 tranches de bacon

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, haché
    • 760 g de choucroute, égouttée
    • 1 tête de chou moyen
    • 🍅 1 boîte (800 g) de tomates en dés

  • Céréales

    • ½ tasse de riz brun cuit

  • Condiments et Épices

    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • poivre noir au goût
    • 1 cuillère à café de persil frais haché
    • 🧄 1 ¼ cuillères à café de sel d'ail
    • 2 boîtes (300 g chacune) de soupe condensée de tomate
    • 2 cuillères à soupe de sucre blanc

  • Liquides

    • 💧 3 tasses d'eau

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 175°C. Faites bouillir une casserole d'eau.

2

Mélangez le bœuf et le porc hachés. Incorporez l'oignon, le riz cuit, le persil, le sel, le poivre, le sel d'ail et la moitié de la boîte de soupe de tomate. Mélangez bien.

3

Évidez le chou et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit. Séparez les feuilles et coupez les tiges pour obtenir environ 24-32 feuilles entières. Hachez grossièrement les feuilles restantes et tapissez le fond d'un grand plat à rôtir.

4

Placez une petite portion de mélange de viande au centre d'une feuille de chou. Pliez, roulez et enveloppez complètement. Placez les rouleaux sur le chou haché dans le plat. Répartissez uniformément la choucroute sur les rouleaux, puis posez le bacon dessus. Saupoudrez de sucre.

5

Mélangez les tomates en dés, le reste de soupe de tomate et l'eau. Versez sur les rouleaux. Ajoutez de l'eau si nécessaire pour couvrir complètement les rouleaux de chou.

6

Faites cuire au four à 175°C pendant 1,5 heure ou jusqu'à cuisson complète.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

556

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 37g
    Graisses

💡 Astuces

Préparez les rouleaux de chou farcis à l'avance et conservez-les au congélateur pour plus de commodité.Assurez-vous que les feuilles de chou sont souples en les faisant bouillir suffisamment avant de les rouler.Pour une saveur fumée, utilisez du bacon fumé au lieu du bacon ordinaire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.