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Rôti braisé au jus en mijoteuse

Coût $35, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 500 Min
  • 8 Portions
  • $35

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🍖 1 rôti de bœuf désossé (4 livres)

  • Assaisonnement

    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à soupe d'épices à steak style Montréal
    • 1 cuillère à café d'origan séché

  • Huiles

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • Liquides

    • ☕ 1 tasse de café noir fort chaud
    • 🍅 1 boîte (8 onces) de sauce tomate

  • Bouillon

    • 1 cube de bouillon de bœuf

ÉTAPES

1

Frottez le rôti de bœuf avec 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; saupoudrez d'épices à steak style Montréal sur tout le rôti.

2

Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le rôti; faites-le saisir jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 minutes par côté. Transférez le rôti dans une mijoteuse.

3

Dissolvez le cube de bouillon dans le café; versez sur le rôti. Versez la sauce tomate sur le rôti; assaisonnez avec de l'origan et arrosez avec les 2 cuillères à café restantes de sauce Worcestershire. Couvrez la mijoteuse.

4

Cuire à basse température jusqu'à ce que le rôti soit tendre, de 8 à 10 heures.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

386

Calories

  • 27g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 29g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec de la purée de pommes de terre et des carottes au fenouil pour un repas complet.Ajouter des oignons à la mijoteuse peut améliorer la saveur.Pour de meilleurs résultats, évitez de surcharger la mijoteuse pour garantir une cuisson uniforme.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.