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Côtes levées barbecue au mijoteur

Coût $20, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 390 Min
  • 8 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 1,8 kg de côtes de porc

  • Condiments

    • 500 ml de ketchup
    • 250 ml de sauce chili
    • 125 ml de sucre brun tassé
    • 60 ml de vinaigre
    • 2 cuillères à café d'origan séché
    • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
    • 1 pincée de sauce piquante

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 200°C.

2

Assaisonnez les côtes avec du sel et du poivre noir ; placez-les dans un plat de cuisson peu profond. Faites dorer au four préchauffé pendant 15 minutes ; retournez-les et faites dorer encore 15 minutes. Égouttez la graisse.

3

Transférez les côtes dans une mijoteuse.

4

Mélangez le ketchup, la sauce chili, le sucre brun, le vinaigre, l'origan, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le sel et le poivre noir dans un bol. Versez la sauce sur les côtes et retournez pour bien enrober.

5

Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux jusqu'à ce que les côtes soient tendres, environ 6 à 8 heures.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

497

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur fumée, vous pouvez ajouter une petite quantité de fumée liquide à la sauce.Utilisez un liner pour votre mijoteuse pour faciliter le nettoyage.Pour une caramélisation supplémentaire, passez les côtes au gril quelques minutes après la cuisson pour un glaçage collant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.