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Ragoût de bœuf à la mijoteuse

Ragoût de bœuf à la mijoteuse

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🍖 900 grammes de viande à ragoût, coupée en morceaux de 2,5 cm

  • Produits de base

    • 60 millilitres de farine tout usage
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 375 millilitres de bouillon de bœuf
    • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à café de paprika moulu
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 1 grand feuille de laurier

  • Légumes

    • 🥕 4 carottes moyennes, tranchées
    • 🥔 3 pommes de terre moyennes, coupées en dés
    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 1 branche de céleri, hachée

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Placez le bœuf dans la mijoteuse.

3

Mélangez la farine, le sel et le poivre ensemble dans un petit bol; versez sur le bœuf et remuez jusqu'à ce qu'il soit enrobé.

4

Ajoutez le bouillon de bœuf, les carottes, les pommes de terre, l'oignon, le céleri, la sauce Worcestershire, le paprika, l'ail et la feuille de laurier; mélangez pour combiner.

5

Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que le bœuf soit assez tendre pour être coupé avec une cuillère, à basse température pendant 8 à 12 heures, ou à haute température pendant 4 à 6 heures.

6

Servez chaud et savourez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

576

Calories

  • 44g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Utilisez des herbes fraîches pour plus de saveur aromatique.Coupez les légumes en tailles uniformes pour une cuisson homogène.Ce ragoût est encore meilleur le lendemain, ce qui en fait un excellent plat pour la préparation des repas.Si vous préférez une consistance plus épaisse, retirez un peu de liquide et ajoutez un mélange de farine et d'eau pendant la dernière heure de cuisson.