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Porc effiloché à la bière au mijoteur

Coût $25, économiser $35

Source: Recommended by CookPal

  • 660 Min
  • 16 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Ingrédient principal

    • 1 (2,2 kg) de rôti d'épaule de porc

  • Assaisonnements

    • 🧂 2 cuillères à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
    • 1 cuillère à café de poudre d'ail

  • Liquides et sauces

    • 1 canette de bière de 355 ml (par exemple Shiner® Bock)
    • 1 bouteille de 340 g de sauce barbecue (par exemple Sweet Baby Ray's®)

ÉTAPES

1

Placez le porc dans le mijoteur. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la poudre d'oignon et de la poudre d'ail. Versez la bière au fond du mijoteur. Couvrez et faites cuire à haute température pendant 1 heure.

2

Réduisez la chaleur à basse et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre et puisse être facilement effilochée avec une fourchette, entre 8 et 10 heures.

3

Retirez le porc du mijoteur et émiettez-le avec deux fourchettes. Jetez les jus de cuisson.

4

Remettez le porc émietté dans le mijoteur et ajoutez la sauce barbecue. Couvrez et faites cuire à température moyenne pendant 1 heure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

209

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 9g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un profil de saveur différent, essayez d'utiliser une bière plus foncée ou du cidre au lieu de Shiner® Bock.Pour réduire la teneur en sodium, optez pour une sauce barbecue à faible teneur en sel.Cette recette peut être facilement préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.Servez avec de la salade de chou ou des oignons marinés pour accompagner.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.