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Haricots verts, jambon et pommes de terre à la mijoteuse

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 165 Min
  • 10 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🟢 2 livres de haricots verts frais, rincés et équeutés
    • 🧅 1 gros oignon, haché
    • 🥔 1 ½ livre de pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers

  • Protéines

    • 3 jarrets de jambon

  • Assaisonnement

    • 🧂 1 cuillère à soupe de granulés de bouillon de poulet
    • 1 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
    • 🧂 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement
    • Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Rassemblez les ingrédients.

2

Coupez les haricots verts en deux s'ils sont gros; placez-les dans une mijoteuse avec de l'eau à peine couvrante. Ajoutez les jarrets de jambon et l'oignon. Couvrez et faites cuire à haute température jusqu'à ce que cela frémisse. Réduisez le feu à basse température; poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les haricots soient croquants mais pas cuits, 2 à 3 heures.

3

Retirez les jarrets de jambon de la mijoteuse. Ajoutez les pommes de terre dans la mijoteuse; faites cuire à basse température pendant 45 minutes.

4

Pendant ce temps, retirez la viande du jambon des os, puis hachez-la ou effilochez-la et remettez-la dans la mijoteuse. Assaisonnez avec du bouillon, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du sel d'assaisonnement et du poivre.

5

Utilisez une louche pour transférer les haricots verts, les pommes de terre et le jambon dans un plat de service avec un peu de bouillon.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

200

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, utilisez des jarrets de jambon fumés.Conservez le liquide de cuisson restant pour l'utiliser comme base pour des soupes ou des ragoûts.Vous pouvez ajuster l'assaisonnement selon vos préférences gustatives.Pour rendre ce plat plus sain, utilisez du bouillon de poulet et des assaisonnements à faible teneur en sodium.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.