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Bœuf à l'italienne au Cuit-vapeur

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 255 Min
  • 10 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Liquides et Assaisonnements

    • 💧 3 tasses d'eau
    • 1 sachet de mélange d'assaisonnement pour salade italienne (0,7 once)
    • 1 cuillère à café d'origan séché
    • 1 cuillère à café de basilic séché
    • 1 cuillère à café de persil séché
    • 1 cuillère à café de sel d'oignon
    • 1 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1 feuille de laurier
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu

  • Protéines

    • 1 rôti de surlonge (2,2 kg)

ÉTAPES

1

Mélanger l'eau, le mélange d'assaisonnement pour salade, l'origan, le basilic, le persil, le sel d'oignon, la poudre d'ail, la feuille de laurier, le sel et le poivre dans une casserole. Bien remuer, puis porter à ébullition.

2

Placer le rôti de surlonge dans une mijoteuse; verser le mélange d'herbes chaud sur la viande.

3

Couvrir et cuire à basse température pendant 10 à 12 heures ou à haute température pendant 4 à 5 heures.

4

Retirer la feuille de laurier; effilocher le bœuf avec une fourchette et servir avec un peu de sauce chaude.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

318

Calories

  • 39g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, servez le bœuf avec des poivrons grillés et des petits pains croustillants.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelés pour une conservation plus longue.Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne si vous suivez un régime restrictif, en vous assurant qu'elle atteint au moins 63°C.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.