Mélanger les œufs et le lait d'amande non sucré Almond Breeze Original dans un grand bol; bien fouetter. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Vaporiser généreusement une cocotte de 6 litres avec un spray de cuisson ou utiliser un revêtement pour cocotte.

Étaler la moitié des pommes de terre râpées surgelées, la moitié du jambon en dés, la moitié des poivrons en dés, la moitié des oignons verts et la moitié du fromage râpé dans la cocotte et assaisonner avec du sel et du poivre au fur et à mesure. Répéter l'empilage avec la deuxième moitié des ingrédients. Verser le mélange d'œufs par-dessus.