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Sliders au bœuf effiloché style Philly au mijoteur

Coût $20, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

  • 495 Min
  • 8 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 1 (2 ½ livres) rôti de bœuf désossé

  • Assaisonnements

    • 🧂 2 cuillères à café de sel assaisonné
    • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon moyen, coupé en tranches de 1,25 cm

  • Produits en conserve

    • 1 boîte (14 onces) de consommé de bœuf non dilué

  • Produits laitiers

    • 🧀 8 tranches de fromage Provolone, coupées en deux
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre non salé

  • Boulangerie et céréales

    • 🍞 ½ paquet (15 onces) de petits pains à burger

  • Huile de cuisson

    • 2 cuillères à café d'huile de cuisson

ÉTAPES

1

Assaisonnez chaque côté du rôti de bœuf avec 1 cuillère à café de sel assaisonné.

2

Étalez les tranches d'oignon en une seule couche au fond de la marmite du mijoteur. Réservez quelques tranches pour le dessus du rôti.

3

Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile frémisse.

4

Faites dorer le rôti assaisonné dans l'huile chaude pendant 3 à 4 minutes par côté.

5

Placez le rôti doré sur les tranches d'oignon dans le mijoteur et versez le consommé non dilué et la sauce Worcestershire dessus. Placez les tranches d'oignon réservées sur le dessus.

6

Couvrez et faites cuire dans le mijoteur à basse température pendant 8 à 10 heures.

7

Retirez le bœuf du mijoteur et effeuillez la viande avec deux fourchettes, en jetant la graisse et les membranes.

8

Remettez la viande effeuillée dans le mijoteur et maintenez-la au chaud.

9

Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ouvrez les petits pains et faites-les griller côté coupé vers le bas pendant 2 à 3 minutes.

10

Placez une tranche de fromage sur chaque petit pain. Ajoutez 1/3 de tasse de bœuf effeuillé, les oignons cuits, et assemblez les sliders. Servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

429

Calories

  • 27g
    Protéines
  • 177g
    Glucides
  • 27g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des petits pains frais ou toastés légèrement pour éviter qu'ils ne deviennent mous à cause du bœuf.Vous pouvez remplacer le Provolone par votre fromage fondu préféré, comme le suisse ou l'américain.Conservez les restes pour créer un sandwich au bœuf ou ajoutez du bœuf effeuillé aux plats de pâtes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.