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Gigot d'agneau rôti au mijoteur

Coût $30, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 6 Portions
  • $30

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 1 (3 livres) gigot d'agneau avec os, à température ambiante

  • Liquides

    • ½ tasse de vin rouge

  • Condiments

    • 2 cuillères à soupe de miel brut
    • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

  • Agrumes

    • 1 citron, pressé

  • Épices

    • 3 gousses d'ail, hachées
    • 1 cuillère à soupe de romarin séché
    • 1 cuillère à café de thym séché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel de mer
    • ½ cuillère à café de poivre fraîchement moulu

ÉTAPES

1

Versez le vin dans une mijoteuse.

2

Mélangez le jus de citron, le miel, la moutarde, l'ail, le vinaigre, le romarin, le thym, le sel de mer et le poivre dans un bol moyen jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

3

Malaxez la pâte sur l'agneau avec vos mains; placez délicatement l'agneau dans la mijoteuse.

4

Faites cuire à feu doux pendant 5 heures. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour atteindre une température interne de 145°F (65°C) près de l'os.

5

Laissez reposer l'agneau pendant 15 à 20 minutes avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

285

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez l'agneau atteindre la température ambiante avant de l'assaisonner pour de meilleurs résultats.Pour plus de saveur, faites saisir l'agneau dans une poêle quelques minutes avant la cuisson lente.Servez avec des légumes rôtis ou de la purée de pommes de terre pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.