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Rôti de chevreuil effiloché au mijoteur pour tacos

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 492 Min
  • 7 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Assaisonnement

    • 1 (1.25 once) sachet de mélange d'assaisonnement pour tacos
    • ¼ de tasse de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de piment de Cayenne, ou selon le goût

  • Viande

    • 3 livres de rôti de chevreuil

  • Essentiels de cuisine

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 💧 1 ½ tasses d'eau

ÉTAPES

1

Mélangez la moitié de l'assaisonnement pour tacos avec la farine et le piment de Cayenne selon votre goût, puis enrobez le rôti de chevreuil avec ce mélange.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Placez le rôti dans l'huile et faites-le bien dorer de tous les côtés.

3

Placez la viande dans un mijoteur avec l'eau et faites cuire à faible intensité pendant 8 heures ou à haute intensité pendant 5 heures.

4

Lorsque la viande est prête, émiettez-la avec une fourchette et assaisonnez-la selon votre goût.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

403

Calories

  • 64g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Envisagez d'utiliser du poulet ou du bœuf comme alternatives si le chevreuil n'est pas disponible.Servez avec des garnitures de tacos classiques comme de la laitue, des tomates, des oignons, du fromage et de la sauce pour tacos.Pour gagner du temps, vous pouvez préparer le mélange d'assaisonnement à l'avance.Le chevreuil a tendance à être maigre, alors évitez de trop le cuire pour éviter qu'il ne se dessèche.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.