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Filet mignon de porc teriyaki au four lent

Coût $12, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 250 Min
  • 8 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 900 grammes de filet mignon de porc

  • Liquides et sauces

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 tasse de bouillon de poulet
    • ½ tasse de sauce teriyaki

  • Édulcorants

    • ¼ tasse de cassonade

  • Légumes et aromates

    • 🧅 ½ gros oignon, tranché
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées
    • 🧂 ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Faites dorer les filets mignons de tous les côtés, environ 10 minutes.

2

Mélangez ensemble le bouillon de poulet, la sauce teriyaki et la cassonade dans un bol. Ajoutez l'oignon, l'ail, les piments rouges et le poivre noir.

3

Placez les filets mignons dorés dans une mijoteuse et recouvrez-les du mélange de sauce teriyaki. Laissez cuire à basse température pendant environ 4 heures, en retournant 2 à 3 fois pendant la cuisson pour assurer une cuisson uniforme. La température interne des filets doit atteindre 63°C.

4

Retirez les filets mignons de la mijoteuse et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de les trancher. Versez le jus sur les tranches lors du service, si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

177

Calories

  • 19g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Ajustez le niveau d'épices en ajoutant plus de piments forts pour une saveur plus épicée.Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le porc atteint la température interne recommandée de 63°C pour une consommation sûre.Servez avec du riz vapeur ou des légumes rôtis pour un repas équilibré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.