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Petite fournée de pesto à l'aneth

Coût $3.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 2 Portions
  • $3.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 bouquet d'aneth frais, haché
    • 1 cuillère à soupe de noix
    • 🧀 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé
    • 🍋 1/2 citron, zeste et jus
    • 🧄 1 gousse d'ail, pelée et coupée en quatre
    • 🧂 1/8 cuillère à café de sel
    • Poivre noir fraîchement moulu au goût
    • 1 pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

ÉTAPES

1

Placez les frondes d'aneth (quelques tiges sont acceptables), les noix, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge dans le bol d'un robot culinaire. Si vous avez un robot culinaire mini ou petit, il sera suffisamment grand pour cette recette.

2

Mixez jusqu'à ce que tout soit finement haché, en raclant les côtés si nécessaire. Avec la machine en marche, versez l'huile d'olive en filet, en mixant quelques secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.

3

Si vous ne servez pas immédiatement, conservez le pesto dans un contenant hermétique et réfrigérez jusqu'à utilisation.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

168

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 17g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez le pesto immédiatement pour une saveur plus fraîche, bien qu'il puisse être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.Envisagez de congeler les restes de pesto dans un bac à glaçons pour une utilisation portionnée ultérieure.Ce pesto accompagne parfaitement le poisson grillé ou les légumes rôtis.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.