CookPal AI
recipe image

Macaroni au Fromage et Gouda Fumé

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 1 (12 onces) paquet de pâtes coquilles
  • Sauce

    • 🧈 2 ½ cuillères à soupe de beurre
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 🥛 2 ½ tasses de lait
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu
  • Fromage

    • 4 onces de fromage Gouda fumé, râpé

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez légèrement un plat à gratin.

2

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes coquilles et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 9 minutes.

3

Pendant que les pâtes cuisent, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-doux. Incorporez la farine et remuez jusqu'à ce que le mélange devienne pâteux et d'une couleur brun doré clair, 2 à 4 minutes.

4

Incorporez progressivement le lait, le sel et le poivre, puis portez à frémissement à feu moyen. Ajoutez progressivement le fromage râpé; faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit lisse et suffisamment épaisse pour recouvrir le dos d'une cuillère, environ 5 à 10 minutes.

5

Égouttez les pâtes et transférez-les dans un grand bol. Versez la sauce au fromage par-dessus et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Transférez dans le plat à gratin préparé.

6

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 15 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

329

Calories

  • 14g
    Protéines
  • 46g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une couche supplémentaire de saveur, vous pouvez mélanger des chapelures avec du beurre fondu et saupoudrer sur le dessus avant la cuisson.Utilisez du fromage Gouda fraîchement râpé pour un meilleur résultat en fonte et en saveur.Ce plat s'accorde bien avec un accompagnement sucré, comme des carottes rôties au miel ou des pommes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.