Jarrets de jambon fumés aux haricots de Lima
Coût $12, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Portions
- $12
Jarrets de jambon fumés aux haricots de Lima
Coût $12, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Portions
- $12
INGRÉDIENTS
Légumes
- 🧅 1/2 oignon moyen
- 🧄 2 gousses d'ail
Viande
- 2 jarrets de jambon fumé
Produits de base
- 8 tasses d'eau
- 1 livre de haricots de Lima surgelés
- 🧂 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
ÉTAPES
Pelez, rincez et hachez l'oignon. Pelez et émincez l'ail.
Dans une grande casserole à feu vif, ajoutez les jarrets de jambon et l'eau. Portez à ébullition. Réduisez le feu à feu doux. Ajoutez l'oignon et l'ail. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la température interne atteigne 145 °F, environ 30 à 40 minutes.
Transférez les jarrets de jambon sur une planche à découper propre. Laissez refroidir.
Ajoutez les haricots de Lima dans la casserole. Faites cuire selon les instructions du paquet.
Lorsque les jarrets de jambon sont refroidis, effeuillez la viande de l'os. Remettez la viande dans la casserole, en retirant le gras. Incorporez le poivre noir.
Goûtez le plat pour vérifier la teneur en sel et ajustez si nécessaire. Servez en soupe ou sur un grain entier comme du riz brun.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
130
Calories
- 12gProtéines
- 18gGlucides
- 1gGraisses
💡 Pour plus de saveur et de couleur, ajoutez des carottes et du céleri hachés au plat.Utilisez des os de jambon avec de la viande restants ou des os de cou fumés comme alternative aux jarrets de jambon fumés.Servez sur du riz brun pour un repas plus copieux.