CookPal AI
recipe image

Salade de brocoli et de chou-fleur du sud

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥓 1 paquet (12 onces) de bacon
    • 🥦 6 tasses de fleurettes de brocoli
    • 6 tasses de fleurettes de chou-fleur
    • 🌰 2 tasses d'amandes effilées
    • 🍇 1 ½ tasses de raisins secs dorés
    • 🧀 1 tasse de fromage cheddar fort râpé
    • 🧅 1 petit oignon rouge, finement haché
    • 🥬 2 branches de céleri, finement hachées

  • Sauce

    • 1 tasse de mayonnaise
    • 1 tasse de crème sure
    • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
    • 🧂 ½ tasse de sucre blanc
    • 🍋 ¼ tasse de jus de citron

ÉTAPES

1

Placez le bacon dans une grande poêle et faites-le cuire à feu moyen-élevé, en le retournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez les tranches de bacon sur du papier absorbant jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment refroidies pour être manipulées, puis hachez-les en petits morceaux.

2

Mettez le bacon dans un très grand bol avec le brocoli, le chou-fleur, les amandes, les raisins secs, le fromage cheddar, l'oignon rouge et le céleri.

3

Dans un bol séparé, fouettez ensemble la mayonnaise, la crème sure, le fromage à la crème, le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Versez sur le mélange de brocoli et de chou-fleur ; remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Réfrigérez jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, au moins 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

643

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 38g
    Glucides
  • 51g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de croquant, vous pouvez faire griller les amandes effilées avant de les ajouter à la salade.Cette salade peut être préparée un jour à l'avance et conservée au réfrigérateur, permettant aux saveurs de se mélanger davantage.Si vous préférez une version plus légère, substituez du yaourt à la place de la mayonnaise ou de la crème sure.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.