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Grits au fromage du Sud

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Base

    • Spray de cuisson antiadhésif
    • 💧 4 tasses d'eau
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 1 tasse de grits non cuits

  • Additions

    • 🥚 1 œuf, bien battu
    • 🧀 1 ½ tasses de fromage cheddar fort râpé, divisé
    • 🥛 ½ tasse de lait
    • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
    • ¼ cuillère à café de poudre d'ail
    • 1 pincée de sauce piquante (comme Tabasco®), ou plus selon le goût
    • 1 pincée de paprika, ou selon le besoin

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Enduisez un plat à gratin de 2 litres avec un spray de cuisson antiadhésif.

2

Portez l'eau et le sel à ébullition dans une casserole à feu vif. Ajoutez les grits, réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 30 minutes.

3

Versez les grits dans un grand bol de mélange. Ajoutez lentement l'œuf battu, suivi de 1 1/4 tasses de fromage cheddar, de lait, de sauce Worcestershire, de beurre, de poivre, de poudre d'ail et de sauce piquante. Mélangez bien et versez dans le plat préparé.

4

Saupoudrez le fromage cheddar restant sur le dessus et saupoudrez légèrement de paprika pour la couleur. Couvrez.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange ait épaissi et que le fromage soit fondu, environ 1 heure, en découvrant les 10 dernières minutes pour laisser se former une croûte sur le dessus.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

222

Calories

  • 9g
    Protéines
  • 18g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Pour éviter les grumeaux lors de la cuisson des grits, ajoutez-les lentement tout en remuant continuellement.Pour une finition extra crémeuse, remplacez l'eau par du bouillon de poulet ou de légumes.Ajoutez plus de fromage sur le dessus si vous le souhaitez pour une croûte plus riche.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.