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Foies de poulet frits du Sud

Coût $10, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 450 g de foie de poulet
    • 🥚 1 œuf
    • 🥛 ½ tasse de lait
    • 1 tasse de farine tout usage

  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre au goût

  • Huile pour la cuisson

    • 1 litre d'huile végétale pour la friture

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Placez les foies de poulet dans une passoire ; rincez-les à l'eau froide et égouttez bien. Séchez-les soigneusement avec des serviettes en papier.

3

Fouettez ensemble l'œuf et le lait dans un plat peu profond jusqu'à homogénéité.

4

Mettez la farine, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un sac refermable ; secouez pour mélanger. Chauffez l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 190°C.

5

Trempez les foies de poulet dans le mélange d'œuf pour les enrober, puis transférez-les, un par un, dans le mélange de farine, en secouant le sac pour les enrober complètement.

6

Placez délicatement les foies enrobés, quelques-uns à la fois, dans l'huile chaude ; couvrez avec un écran anti-éclaboussures et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, de 5 à 6 minutes.

7

Servez avec votre sauce préférée. Bon appétit !

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

470

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 28g
    Glucides
  • 29g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un écran anti-éclaboussures pour éviter les brûlures lors de la friture.Servez avec de la sauce au poivre ou un sachet de sauce au poulet pour plus de saveur.Épongez soigneusement les foies de poulet pour éviter les projections excessives dans l'huile chaude.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.