Curry de bœuf épicé
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Portions
- $15
Curry de bœuf épicé
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Bœuf et légumes
- 🥩 Bœuf 500g (coupé en cubes)
- 🧅 Oignons 2 (émincés)
- 🥕 Carotte 1 (émincée)
- 🥔 Pommes de terre 2 (coupées en cubes)
Épices et assaisonnements
- Poudre de curry 2 cuillères à soupe
- 🧄 Ail 2 gousses (hachées)
- Gingembre 1 morceau (haché)
- Purée de tomate 1 tasse
- Lait de coco 1 tasse
- 🧂 Sel 1 cuillère à café
- Flocons de chili 1 cuillère à café
ÉTAPES
Chauffer de l'huile dans une grande casserole et faire revenir les oignons, l'ail et le gingembre.
Ajouter le bœuf et le faire brunir uniformément.
Ajouter les carottes et les pommes de terre, puis faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires.
Ajouter la poudre de curry, le sel et les flocons de chili et faire revenir pendant 1 minute pour libérer les arômes.
Ajouter la purée de tomate et le lait de coco, puis laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Rectifiez l'assaisonnement, servez dans une assiette et dégustez.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
450
Calories
- 28gProtéines
- 35gGlucides
- 20gGraisses
💡 Astuces
La force de la poudre de curry varie selon le type, ajustez selon vos préférences.Si vous n'avez pas de lait de coco, vous pouvez le remplacer par du lait classique.Pour une saveur moins épicée, vous pouvez omettre les flocons de chili.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.