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Côtes levées BBQ chinoises épicées

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients pour la sauce

    • 1 tasse de sauce hoisin
    • 🧂 1 tasse de sucre blanc
    • 🍶 ½ tasse de sauce soja
    • 🍅 ½ tasse de concentré de tomate
    • 🍷 ⅓ tasse de vin blanc
    • 🧄 ¼ tasse d'ail haché
    • 2 cuillères à soupe de sauce piquante (comme Tabasco), ou selon le goût

  • Viande

    • 2 livres de côtes levées, coupées en morceaux de 1 pouce

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Dans un grand bol, mélangez la sauce hoisin, le sucre blanc, la sauce soja, le concentré de tomate, le vin blanc, l'ail et la sauce piquante; bien mélanger.

3

Placez les morceaux de côte dans un grand plat à rôtir. Enfournez dans le four préchauffé, à découvert, pendant 45 minutes.

4

Versez la sauce sur les morceaux de côte; mélangez pour enrober. Continuez la cuisson jusqu'à ce que les côtes soient tendres et que la sauce ait épaissi, en remuant souvent, environ 45 minutes de plus.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

774

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 90g
    Glucides
  • 32g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une touche épicée supplémentaire, ajoutez plus de sauce piquante au goût.Servez avec du riz cuit à la vapeur ou des légumes sautés pour compléter le repas.Surveillez la sauce pendant la cuisson et remuez fréquemment pour éviter qu'elle ne brûle.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.