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Salsa épicée aux tomates vertes

Coût $10, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 40 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes et herbes

    • 🍅 12 ½ tasses de tomates vertes hachées
    • 🧅 2 oignons, hachés
    • 1 poivron rouge, coupé en morceaux
    • 1 tasse de coriandre fraîche hachée
    • 🧄 3 cuillères à soupe d'ail haché
    • 2 ½ cuillères à soupe d'origan frais haché

  • Épices et condiments

    • 🍬 ¼ tasse de sucre brut
    • 1 cuillère à soupe de poudre de cayenne
    • 🍋 6 citrons verts, pressés, séparés
    • 🍶 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Mélangez les tomates vertes, les oignons, les poivrons jalapeños, les poivrons serranos et le poivron rouge dans un grand bol.

3

Mélangez la coriandre, le sucre, l'ail, l'origan et la poudre de cayenne ensemble dans un petit bol.

4

Remplissez un blender d'environ 2 tasses du mélange de tomates, 1 cuillère à café de jus de citron vert, et 1/4 du mélange d'épices; mixez jusqu'à la consistance désirée et versez dans un grand bol.

5

Répétez le mélange avec le reste du mélange de tomates, du jus de citron vert et du mélange d'épices, par lots, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.

6

Ajoutez le vinaigre à la salsa.

7

Répartissez la salsa dans des sacs et conservez-la au congélateur ou au réfrigérateur.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

27

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 6g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des tomates vertes fraîchement récoltées pour le meilleur goût.Ajustez la quantité de poudre de cayenne selon votre préférence d'épicé.Conservez la salsa en petites portions pour éviter les brûlures dues au froid.Servez-la sur du fromage à la crème avec des chips de tortilla pour plus de richesse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.