Poulet Cacciatore épicé à la mijoteuse avec du vin

Name: Poulet Cacciatore épicé à la mijoteuse avec du vin
Total time: 600 min
Yield: 10 Portions
Ingredients: 🍗 1 kilo de blancs de poulet désossés et sans peau; 🍷 2 ½ tasses de vin rouge; 🧅 1 gros oignon, grossièrement haché; 1 poivron vert moyen, épépiné et haché; 1 poivron jaune moyen, épépiné et haché; 1 poivron orange moyen, épépiné et haché; 1 poivron rouge moyen, épépiné et haché; 🧄 7 cuillères à soupe d'ail haché; 3 cuillères à soupe de flocons de piment rouge, ou plus selon le goût; 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes italiennes; sel et poivre noir moulu au goût; 🍅 2 boîtes (400 g chacune) de tomates en dés; 🍅 2 boîtes (400 g chacune) de sauce tomate; ¾ tasse de sucre blanc, ou selon le goût

Coût $25, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

600 Min
10 Portions
$25

Poulet Cacciatore épicé à la mijoteuse avec du vin

Coût $25, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

600 Min
10 Portions
$25

INGRÉDIENTS

Poulet
- 🍗 1 kilo de blancs de poulet désossés et sans peau
Liquide
- 🍷 2 ½ tasses de vin rouge
Légumes
- 🧅 1 gros oignon, grossièrement haché
- 1 poivron vert moyen, épépiné et haché
- 1 poivron jaune moyen, épépiné et haché
- 1 poivron orange moyen, épépiné et haché
- 1 poivron rouge moyen, épépiné et haché
- 🧄 7 cuillères à soupe d'ail haché
Épices et assaisonnements
- 3 cuillères à soupe de flocons de piment rouge, ou plus selon le goût
- 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes italiennes
- sel et poivre noir moulu au goût
Tomates
- 🍅 2 boîtes (400 g chacune) de tomates en dés
- 🍅 2 boîtes (400 g chacune) de sauce tomate
Édulcorant
- ¾ tasse de sucre blanc, ou selon le goût

ÉTAPES

Disposez les ingrédients dans un ordre précis dans une mijoteuse : poulet, vin, oignon, poivrons, ail, flocons de piment rouge, herbes italiennes, sel, poivre, tomates en dés, sucre et sauce tomate. Couvrez et réfrigérez toute la nuit pour permettre au poulet de s'imprégner du vin.

Sortez la mijoteuse du réfrigérateur le matin. Faites cuire à basse température en remuant de temps en temps pendant 6 heures.

Retirez le poulet et émiettez la viande avec deux fourchettes. Remettez le poulet émietté dans la mijoteuse.

Faites cuire à haute température avec le couvercle légèrement ouvert pour permettre aux jus de s'évaporer et à la sauce de se concentrer, environ 2 heures.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

278

Calories

24g
Protéines
31g
Glucides
2g
Graisses

💡 Astuces

Utilisez un bon vin rouge pour une saveur plus riche.Vous pouvez remplacer les blancs de poulet par des cuisses de poulet pour une texture plus juteuse.Servez ce plat avec des pâtes, du riz ou du pain croustillant pour un repas complet.Pour une version moins calorique, réduisez la quantité de sucre ou remplacez-le par un édulcorant naturel.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.