Séchez légèrement le tofu avec un papier absorbant, puis coupez-le en morceaux moyens.

Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faites sauter le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Poussez le tofu sur le côté, ajoutez l'œuf battu et mélangez jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

Ajoutez la sauce soja et les flocons de piment sur l'ensemble, puis mélangez délicatement.