CookPal AI
recipe image

Bol de riz au thon épicé

Coût $8, économiser $5.5

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Riz

    • 🍚 1 tasse de riz à grains longs non cuit
    • 💧 1 ½ tasses d'eau

  • Protéine

    • 🐟 1 boîte (7 onces) de thon à l'huile d'olive

  • Légumes

    • ½ tasse de poivron rouge finement haché
    • 🌶 ¼ tasse de poivron jalapeno finement haché
    • 🧅 ¼ tasse d'oignons verts finement tranchés
    • 🧅 1 cuillère à café d'oignon vert finement tranché, ou selon le goût

  • Assaisonnements

    • ⅓ tasse de vinaigre de riz assaisonné
    • 🍋 ½ citron, pressé, ou selon le goût
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 2 cuillères à café de sauce piquante Sriracha
    • ½ cuillère à café d'huile de sésame
    • 1 pincée de flocons de piment rouge coréen (gochugaru), ou selon le goût

ÉTAPES

1

Versez le riz dans une casserole épaisse et ajoutez de l'eau; tournez pour permettre au riz de se déposer.

2

Portez à ébullition à feu moyen-élevé; ne pas remuer. Réduisez le feu à doux, couvrez et continuez à mijoter pendant 15 minutes.

3

Pendant que le riz cuit, placez le thon dans un grand bol de mélange et émiettez-le avec vos mains ou une fourchette.

4

Ajoutez le poivron rouge, le poivron jalapeno, les oignons verts, le vinaigre de riz, le jus de citron, la sauce soja, la Sriracha et l'huile de sésame. Mélangez avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

5

Éteignez le feu et laissez reposer le riz, couvert, pendant 10 minutes.

6

Aérez le riz avec une fourchette pour séparer les grains et casser les gros morceaux; transférez-le dans le bol de mélange.

7

Mélangez bien avec une cuillère jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément incorporés.

8

Servez chaud, à température ambiante, ou froid comme une salade de riz, garni de flocons de piment rouge et d'oignon vert.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

583

Calories

  • 38g
    Protéines
  • 83g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un bol plus épicé, augmentez la quantité de Sriracha ou de poivron jalapeno.Pour rendre cela sans gluten, utilisez du tamari au lieu de sauce soja.Pour plus de croquant, ajoutez des graines de sésame grillées ou des algues écrasées.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.