Mélanger le cidre de pomme et 4 cuillères à soupe de garniture à la crème glacée au caramel dans une mijoteuse de 4 litres jusqu'à consistance lisse. Couvrir et cuire à basse température pendant 3 à 4 heures, ou à haute température pendant 1 1/2 à 2 heures.

Mélanger ensemble le sucre, le sel et les épices pour tarte aux pommes dans un petit bol peu profond. Verser les 2 cuillères à soupe restantes de garniture au caramel dans une petite soucoupe.

Tremper les rebords de 8 tasses ou verres résistants à la chaleur dans la garniture au caramel, en recouvrant uniformément le rebord ; puis tremper dans le mélange d'épices.