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Salade d'épinards et d'orzo

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Pâtes et céréales

    • 1 (16 onces) paquet de pâtes orzo crues

  • Légumes

    • 1 (10 onces) paquet d'épinards bébé, finement hachés
    • 🧅 ½ oignon rouge, finement haché

  • Fromage

    • ½ livre de fromage feta émietté

  • Noix et graines

    • ¾ tasse de pignons de pin

  • Épices et herbes

    • ½ cuillère à café de basilic séché
    • ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu

  • Condiments

    • ½ tasse d'huile d'olive
    • ½ tasse de vinaigre balsamique

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

2

Ajoutez l'orzo et faites cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit al dente; égouttez et rincez à l'eau froide.

3

Transférez dans un grand bol et incorporez les épinards, la feta, l'oignon, les pignons, le basilic et le poivre blanc.

4

Mélangez avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.

5

Réfrigérez et servez froid.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

491

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 49g
    Glucides
  • 27g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de croquant, faites griller les pignons avant de les incorporer.Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre pour une saveur plus crémeuse.Utilisez du basilic frais au lieu de séché pour une touche plus aromatique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.