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Tortellini aux épinards et tomates

Coût $12.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Pâtes / Nouilles

    • 1 (16 once) paquet de tortellini au fromage

  • Légumes

    • 🍅 1 (14.5 once) boîte de tomates en dés avec ail et oignon
    • 1 tasse d'épinards frais hachés

  • Assaisonnements

    • 1 ½ cuillères à café de basilic séché
    • 1 cuillère à café d'ail haché
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre

  • Produits laitiers

    • 🥛 ¾ tasse de lait
    • ¾ tasse de crème épaisse
    • 🧀 ¼ tasse de parmesan râpé

  • Autres

    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage

ÉTAPES

1

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition. Ajoutez les tortellinis et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes.

2

Pendant ce temps, combinez les tomates, les épinards, le basilic, l'ail, le sel et le poivre dans une grande sauteuse à feu moyen. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner.

3

Fouettez ensemble le lait, la crème et la farine dans un bol moyen. Ajoutez à la sauteuse avec le parmesan ; mélangez bien. Faites cuire jusqu'à ce que la sauce soit chauffée, de 3 à 5 minutes.

4

Réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes.

5

Égouttez les tortellinis, mais ne les rincez pas. Ajoutez-les délicatement à la sauteuse et remuez pour enrober de sauce.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

292

Calories

  • 11g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, parsemez de parmesan supplémentaire avant de servir.Veillez à remuer la sauce en continu pour éviter la formation de grumeaux dus à la farine.Préparez la sauce pendant que les tortellinis cuisent pour gagner du temps.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.