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Sauté de légumes printaniers

Coût $8, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Huiles et assaisonnements

    • 1 cuillère à café d'huile d'olive
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir
    • 1/2 cuillère à café d'aneth séché

  • Légumes

    • 🧅 1/2 tasse d'oignon doux moyen, tranché
    • 1 gousse d'ail, finement hachée
    • 3 petites pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers
    • 🥕 3/4 tasse de carottes, tranchées
    • 3/4 tasse de morceaux d'asperges
    • 3/4 tasse de pois gourmands ou haricots verts
    • 1/2 tasse de radis, coupés en quartiers

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire l'oignon pendant 2 minutes, puis ajoutez l'ail et faites cuire encore une minute.

3

Ajoutez les pommes de terre et les carottes. Couvrez, baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres, environ 4 minutes.

4

Si les légumes commencent à brunir, ajoutez une cuillère à soupe ou deux d'eau.

5

Ajoutez les asperges, les pois, les radis, le sel, le poivre et l'aneth. Continuez la cuisson en remuant souvent, jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres — environ 4 minutes de plus.

6

Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

138

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des légumes frais de saison pour rehausser la saveur.Accompagnez ce plat d'une protéine comme du poulet, du poisson ou du tofu pour un repas complet.Ajouter une touche de jus de citron ou de zeste peut illuminer le plat.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.