Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 4 à 5 minutes. Retirez-le sur du papier absorbant pour égoutter. Hachez-le et réservez.

Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur, retirez les jaunes et mettez-les dans un robot culinaire de petite taille. Réservez les blancs d'œufs.

Ajoutez la mayonnaise, le yaourt, le sriracha, la moutarde, le vinaigre, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans le robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Remplissez les moitiés de blancs d'œufs avec la préparation à l'aide d'une cuillère, ou utilisez une poche à douille ou un sac zip-top dont vous aurez coupé un coin.