Épluchez le luffa, coupez-le en morceaux et placez-le dans un plateau vapeur.

Chauffez 1 cuillère à café d'huile végétale, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Versez uniformément l'ail revenu sur le luffa et assaisonnez avec du sel et de la sauce soja.

Placez le plateau vapeur dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 8 minutes jusqu'à ce que le luffa soit bien cuit.