Gombo mijoté aux tomates

Name: Gombo mijoté aux tomates
Total time: 20 min
Yield: 6 Portions
Ingredients: 🧅 1 petit oignon, haché; ½ poivron vert moyen, haché; 450 grammes de gombo surgelé en tranches; 🍅 1 boîte (425 grammes) de tomates en dés; 🍅 1 boîte (227 grammes) de tomates en dés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 🧄 3 gousses d'ail, hachées; 1 cuillère à café de piment fort; 🧂 Sel au goût; 🧂 Poivre noir moulu au goût

Coût $8, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

20 Min
6 Portions
$8

Gombo mijoté aux tomates

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20 Min
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INGRÉDIENTS

Légumes
- 🧅 1 petit oignon, haché
- ½ poivron vert moyen, haché
- 450 grammes de gombo surgelé en tranches
Produits en conserve
- 🍅 1 boîte (425 grammes) de tomates en dés
- 🍅 1 boîte (227 grammes) de tomates en dés
Assaisonnements et produits de base
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 🧄 3 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de piment fort
- 🧂 Sel au goût
- 🧂 Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

Faites tourner de l'huile d'olive dans une poêle pour couvrir le fond ; placez sur feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail et le piment fort ; faites cuire et remuez jusqu'à ce que cela soit parfumé, environ 1 minute.

Ajoutez le poivron vert et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.

Incorporez le gombo surgelé et faites cuire pendant 5 minutes.

Incorporez les tomates en dés et les tomates concassées, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient bien chauds et tendres, de 5 à 7 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

Calories

3g
Protéines
13g
Glucides
1g
Graisses

💡 Pour plus de saveur, ajoutez du paprika fumé ou une touche de sauce Worcestershire.Servez sur du riz, du quinoa, ou avec du pain croustillant pour un repas complet.Utilisez du gombo frais si disponible, mais ajustez le temps de cuisson car le gombo frais peut nécessiter un peu plus de temps pour ramollir.